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Paprika de Hongrie
Le paprika est un piment qui ne brûle pas. Il se présente souvent sous forme de poudre rouge légèrement piquante. Il est très utilisé en Espagne et dans les Balkans.
Conseils d'utilisation :
Accompagne la cuisine méditerranéenne (ratatouille, paëlla), soupes, sauces, poissons, charcuterie, 'ufs.
Éviter de le faire saisir dans une matière grasse, cela peut lui conférer une certaine amertume.
Peut servir de colorant pour certains aliments.
Des arômes fruités et délicats...
Le paprika de hongrie est d'un rouge flamboyant, éclatant ! Le soleil et le climat de la Hongrie font confire les paprikas pour rendre leur chair sucrée et fruitée.
Les arômes sont délicats...
Conseils d'utilisation du paprika de hongrie :
Ce paprika fait merveille dans toutes vos préparations Tex-Mex, dans les goulashs et la cuisine à base de tomates ! Vous pouvez l'associer à de l'huile ou du miel pour réaliser vos marinades afin de préparer des viandes grillées (volaille, boeuf, canard...).
Astuce sur le parika de hongrie :
N'utilisez jamais la poudre de paprika à sec dans une poêle ou un plat car les sucs naturels qu'il contient risquent de caraméliser !
Poids à l'expédition 0,04 kg
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