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Gentiane
Plante présente dans les prairies de montagne (massif central). La racine met plusieurs années à se former. Elle est récoltée en grande quantité pour la fabrication des liqueurs amères.
Conseils d'utilisation :
USAGES TRADITIONNELS :
- Son amertume stimule le foie et la vesicule biliaire.
- A été utilisée contre les fièvres avant la découverte de la quinine.
MODES DE PRÉPARATION :
- Décoction : 20g de racine par litre. Faire bouillir 2 minutes puis laisser infuser une nuit. Goût très amer.
- Vin : 30g dans un litre de vin blanc biologique, laisser macérer 5 jours.
Poids à l'expédition 0,05 kg
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